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天天快讯:榴莲怎么吃着发苦

2022-08-13 05:29:44 来源:南方养生网 收藏

榴莲发苦怎么回事

榴莲是我们生活中一种营养比较高的水果,这个水果可以称作是水果之王,而榴莲也比较好吃,很多人都喜欢吃榴莲这个水果,榴莲的味道一般是甜的,并且榴莲味道很浓,榴莲吃起来也比较粘,但是一些人在吃榴莲过后老是说榴莲是苦的,其实生活中会有很多人遇到过这样的情况,那么榴莲苦到底是怎么回事呢?


(资料图)

几乎所有爱吃榴莲的人都经过一个从拒绝到接受乃至上瘾的过程。榴莲肉色淡黄,粘性多汁,酥软味甜,喜欢吃的人会形容榴莲吃起来www.nfysw.com有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂,齿频留香,垂涎欲滴,爱之如命。不喜欢的人则称其不堪如鼻,每遇到必绕道而行。

榴莲有点苦是怎么回事呢?榴莲有点苦主要是熟过头了,但是甜中带点微苦是正常的,如果还带有酒味的话,估计是变质了,最好不要食用。

榴莲发苦是怎么回事

榴莲发苦是因为太熟了,熟过头了。对身体不会有什么影响,只是不好吃的话就不要再吃了。

金枕榴莲发苦是怎么回事

金枕榴莲发苦是因为金枕榴莲熟过头了或者是未完全成熟而引起的。榴莲成熟度过高,甜味蓄积过多,会出现甜到发苦的情况,而有些未完全成熟的榴莲中含有的鞣酸较多或者生长条件恶劣,养分和水分不够充足,苦味素蓄积较多,因此这些榴莲也有可能发苦。

榴莲是驰名的优质佳果。成熟果肉浅黄,黏性多汁,酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝似有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有流连忘返的美誉,别名又叫韶子。它原产于东南亚,被称为万果之王。榴莲成熟后自己落下,通常都是在深夜或清晨掉落。

榴莲吃着发苦怎么回事

榴莲的品种问题,品尝榴莲也是非常有讲究的,需要从甜的吃到苦甜的。若是要开几个榴莲,就要先开D101品种的,这种榴莲味道甜美;接着开D22的,这种味道略带苦,不过更有榴莲香味;然后来一个竹脚品种的榴莲,只打开一条缝,这种榴莲的香味就会扑鼻而来,味道是标准的苦甜。竹脚这品种很有趣,打开榴莲的底部有一条条褐红的斑纹,竹脚名字由此而来,是最容易辨认的品种,而且是味道较好、价格适中的一种.

榴莲中的极品——猫生王,则是入口很粘,颜色黄得比较深,核很小,味道是典型的苦甜(偏苦),吃后,香气可在嘴里留上很长的一段时间,这是榴莲季节最容易吃到的极品了。

榴莲发苦是怎么回事

最好不要吃了,有酒味,说明这榴莲已经熟得烂透了,而且不光有酒味,应还有一点点苦味。这类的榴莲一般都要打开后,尽量及时吃完,根本不能放置了,个人觉得好吃的标准是,榴莲成型(有硬度),吃时有嚼感,含在嘴里有粉感,入口有甜感,回味有香感。为了身体的健康不要吃变质或者腐烂的水果。

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