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播报:希鲮鱼籽生吃需要怎样处理?

2022-08-26 18:33:48 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

希鲮鱼籽刺身

希鲮鱼其实并不是真正的鱼类,而是一种鱼类制品,希鲮鱼比较常见的就是用来做成希鲮鱼刺身,正规做出来的希鲮鱼籽是没有什么细菌的,所以生吃是完全没有问题的。

希鲮鱼籽刺身的正宗做法

其实希鲮鱼并不是一种鱼,而是一种合成食物。它与大家熟悉的三文鱼刺身一样都是直接食用生鱼,但与三文鱼刺身不同的是,希鲮鱼却并不是一种鱼。

目前,市面上的希鲮鱼大多分为两种,一种是由青鱼+蟹仔腌制合成的,另一种是鲱鱼+多春鱼仔等腌制合成。所以希鲮鱼刺身中的希鲮鱼指的并不是希鲮鱼,正因为它的材料的关系,所以鱼肉看起来颜色层次比较分明,口感也非常独特。

希鲮鱼刺身籽的家常做法

希鲮鱼刺身籽营养很高,那么希鲮鱼刺身籽的家常做法是什么呢?

希鲮鱼籽一般还是更适合生吃,买合适的冰鲜希鲮鱼籽,直接切片或者搭配米饭做成寿司即可。也可以和其它一些食材拌成沙拉,尤其适合和其它海鲜类食材搭配比如三文鱼片、北极虾等等,味道爽口不腻而且营养价值相当高。

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