(资料图片仅供参考)
猕猴桃是很好吃又很难吃的一个水果,好吃是因为它味道好,酸酸甜甜有风味,难吃是说它的食用方式还是有难度的。
因为猕猴桃的特性,在完全成熟后就很难保存了,所以果农都会在快要成熟时就采摘下来运输销售,所以我们买到手的猕猴桃大部分都是硬的,而这个时候吃的话口感很差、味道也酸,所以需要放置稍软后再使用。猕猴桃的最佳食用期很短,也就1-2天,要么就是太硬不熟,要么就是太软没有口感,所以就是用手捏猕猴桃刚刚软的时候就可以吃了。
因此,如果买到手是硬的猕猴桃,可以分三种方式保存:
1、放在冰箱冷藏,放1个月-3个月都没有问题。我最久保存了6个月,9月份买的猕猴桃放到了第二年才吃,只是表皮有些皱,味道口感www.nfysw.com没影响。当然不建议大家放这么久。
2、常温下一般可以放3-15天,这个视猕猴桃采摘时的成熟度,踩得越早,需要放的时间越久。
3、和香蕉、苹果等一起放在密封袋子里,这个一般3天就软了,需要及时食用。
最后,还有一种情况,就是买新西兰的佳沛猕猴桃,因为佳沛对猕猴桃品控很好,所以基本上买来当天就可以食用了,放冰箱也不要超过1周时间就要食用,要不然太软了就不好吃了。
下面都是我自己拍的图片,绿色的是贵州贵长猕猴桃,红色的是四川红阳猕猴桃(有些红阳猕猴桃放久了,果肉会由绿色变成黄色),说实话,要想吃到最佳时刻的猕猴桃还是挺不容易的,哈哈。
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