(资料图片仅供参考)
带壳的完整的鸡蛋不能放在微波炉里加热。鸡蛋本身是个密闭的系统,放进微波炉里加热的时候,鸡蛋会从里到外同时加热,外部的鸡蛋清加热的热量会向外散出并形成密闭的胶质空腔。
而鸡蛋黄加热时产生的高温蒸气热量www.nfysw.com无法向外部扩散,越聚集能量越大,此时,在这个很小的封闭的空间里,很短的时间内就会产生很大热量,这些热量不能缓慢的穿透鸡蛋清胶质层而散出,便在瞬间冲破鸡蛋清胶质层而引起爆炸。
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