(资料图)
只要方法用对了,活螃蟹在冰箱里存放3-5天基本上是不会死的。 而大闸蟹的保存方法并不复杂,若保存得当,存放3~5天是没有问题的。若由于疏忽或不了解而造成大闸蟹死亡、不新鲜,那将是十分遗憾的事情。常见的保存方法有两种,具体是:
1、将大闸蟹购买回家后,尽快放进冰箱冷藏,并在螃蟹上盖上含水的毛巾以保持潮湿。保存期间可每天为大闸蟹冲一次水,再用湿毛巾盖上。
2、将大闸蟹放于较宽敞的盆子或塑料桶中,不要层叠或加盖,然后加水至大闸蟹身体的一半高便于保湿。切忌加水太深把大闸蟹全部埋住,这样大闸蟹会因为缺氧窒息而死。 无论采用何种方法,建议不必解开捆蟹的绳子,以减少大闸蟹体力的消耗。此外,为免影响口感和食用价值,建议买家购买大闸蟹后不宜存放过久,最好在2~3天www.nfysw.com内尽快食用。
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