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韭葱能生吃么?

2022-10-29 21:33:43 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

完全可以生吃,如果吃不惯生大葱,就要快炒,尽量保证大葱的新鲜程度,以保留大葱的营养成分。

大葱是一种抗菌性蔬菜,对绿脓杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌(葡萄球菌)有抑制作用。这样,韭菜就可以更好地利用以上的作用,而熟吃则会降低香辛料的味道及其功效,所以韭菜就得急火快炒。

关键词: 葡萄球菌 绿脓杆菌 大肠埃希菌

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