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环球简讯:橘皮糖醋鸡爪发苦是什么原因?

2022-11-08 07:29:54 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

做橘皮糖醋鸡爪的时候需要加入橘皮,而橘皮中含有大量的苦素。橘皮泡的时间一久的话,其中的这些橘皮苦味素就会释放出来,从而就会使得橘皮鸡爪吃起来带一种苦味。

食材不新鲜

如果使用的是那种不干净或者是那种已经www.nfysw.com出现变质的食材来做橘皮鸡爪的话,做出来的成品就可能会带苦味,并且闻起来还有有异味,像这种的橘皮鸡爪的话一定不能再继续食用。

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