每日播报!冬天吃羊肉浑身暖洋洋，夏天不适合吗?

2022-11-15 05:40:12 来源：南方养生网收藏

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夏天是可以吃羊www.nfysw.com肉的。

中医认为“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身。”据《本草纲目》载，羊肉“暖中补虚，补中益气，开胃健力，益肾气”，是助元阳、补精血、益劳损之佳品。常吃羊肉对提高人的身体素质及抗病能力十分有益。

由于天气炎热，夏天人们常常爱生吃蔬菜水果;为了躲避炎热，长时间在室内吹冷气；冰镇饮料、冰淇淋等这些都易使人的脾胃受寒；加之夏天气温高，人容易出汗，耗气伤津，所以这部分人会出现脘腹痞闷冷痛，喜温喜按，不思饮食，头身困重，大便稀薄且次数增多，舌淡苔白等症状，中医辨证多属于脾胃虚寒或寒湿困脾等。对于这一类人来说，在夏季吃些羊肉是有益处的，适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷，暖胃生津、保护胃肠，这与《黄帝内经》所载“圣人春夏养阳，秋冬养阴”的观点也是契合的。但是伏羊虽好，吃时也需注意：

1、虚寒性体质的人更适合吃羊肉：但是要适量食用，佐以烧酒，每天均以1—2两为宜；

2、不宜在温度过低的地方进食：在空调房内温度过低，汗就排不出来，也就达不到散出内热的作用，甚至还可能带来其他疾病；

3、最好采用简单的烹调方式、菜谱设计和进食方法：羊肉汤、清炖羊肉都是很好的选择，这样制作的羊肉营养价值损失少，没有辛辣燥热的调味品，在补充营养的同时，又无食后上火之虑；

4、可在膳食中搭配凉性和甘平性的蔬菜，起到清凉、解毒、去火的作用：豆腐、萝卜搭配羊肉，不仅能补充多种微量元素，还有消积滞、化痰热的作用；

5、饱食羊肉后，不宜马上吃西瓜：西瓜性寒，进食后不仅大大降低了羊肉的温补作用，而且极易引起脾胃功能失调。

所以，只要我们充分了解羊肉的特性，按其特性与适宜的蔬菜搭配，就可以享受美味的羊肉了哦。

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