石榴酒泡多久
(资料图片仅供参考)
石榴酒泡一年为最佳。榴酒泡一年酒体纯正,色泽光亮透明,酸甜爽口。石榴有明显的收敛作用,能够涩肠止血,加之其具有良好的抑菌作用,所以是治疗痢疾、泄泻、便血、脱肛等病症的良品。
石榴酒要泡多久把石榴捞出来
石榴酒一般泡30天左右就可以把石榴捞出来了。石榴的品种很多,泡酒最好选择软籽的,如突尼斯软籽石榴,它的果汁多,甜度高,而且籽很小很软,很适合泡酒,有些老品种的硬籽石榴,泡时间长了,会有微微的苦涩味,口感不好。
石榴籽粒破碎时,要防止将内核压破,否则,内核中的苦味物质进入石榴醪中,会影响酒的风味和品质。 籽粒破碎后可加入一定量的果胶酶,以提高出酒率。果胶酶的添加量通常0。
5%-0。6%。混合发酵采用开放式的发酵方法,要特别注意控制温度,若醪液升温过高,要及时搅拌降温,使品温不超过26℃。同时还要加强发酵管理,定期将漂浮到液面上的皮渣压入酒液中去,俗称“压帽”,其目的是防止皮渣外露时间太长,造成醋酸菌的生长繁殖,使酒的风味变差。
石榴酒能放多久
自酿石榴酒保存得当,可以放一年的时间。如果是在市面上购买的石榴酒,添加了防腐剂,保质期会长一些。石榴酒的保存,桶装和坛装最容易出现干耗和渗漏现象,还易遭细菌的侵入,要注意清洁卫生和封口牢固。
温度应保持在8℃-25℃之间,相对温度75%-80%左右。不能与有异味的物品混杂。瓶酒不应受阳光直射,因为阳光会加速果酒的质量变化。
扩展资料:
果酒是利用新鲜水果为原料,在保存水果原有营养成分的情况下,利用自然发酵或人工添加酵母菌来分解糖分而制造出的具有保健、营养型酒。
果酒清亮透明、酸甜适口、醇厚纯净而无异味,具有原果实特有的芳香,与白酒、啤酒等其他酒类相比,果酒的营养价值更高,果酒里含有大量的多酚,可以起到抑制脂肪在人体中堆积的作用。
它含有人体所需多种氨基酸和维生素B1、B2、维生素C及铁、钾、镁、锌等矿物元素,果酒中虽然含有酒精,但含www.nfysw.com量与白酒和葡萄酒比起来非常低,一般为5到10度,最高的也只有14度,适当饮用果酒对健康是有好处的。
参考资料来源:百度百科-果酒
百度百科-石榴酒
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多捐骨髓对人有什么危害?捐骨髓对人是没有什么危害的,可能在捐献...
脚扭伤可煲什么骨头汤?脚扭伤可煲猪骨头汤,也可以吃牛骨汤以及...
睡前一杯红酒有什么好处?1、促进睡眠:睡觉前喝红酒可以促进血...
丙型肝炎的传播途径有哪些?普通丙肝传播途径与乙肝病毒传播途径...
奥利司他胶囊副作用有哪些?1、胃肠道的反应:奥利司他胶囊在服...
人人都希望享有健康,为此,治病吃药、养生保健已成为很多中老...
常见疾病
更多体育健身
更多随着天气越来越冷,不少老年人减少了外出,运动量也随之减少。...
如今,人们运动健身的意识越来越强,跑步、游泳、打球、广场舞...
健身服务都包含什么?1、健身服务,体育咨询,商务信息咨询(除经...
五行健康体操的好处有哪些?1、可以强健身体:五行健康体操可以...
球类运动有哪些?1、篮球,篮球是球类运动中最为流行的一种,是...
登山、骑行、越野跑……不少人会选择在凉爽的金秋时节进行户外...