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当前动态:花胶翅汤的做法?

2022-11-17 21:26:51 来源:南方养生网 收藏

用料

花胶


(资料图片仅供参考)

4个黄花鱼花胶

鱼翅

10个小鱼翅

鲍鱼仔

5个

海螺

2个

瑶柱

11个

半个走地鸡

猪骨

6-7块

少许

步骤 1

主材料如这些~没有鲍鱼仔和海螺也没所谓.一样很鲜.

步骤 2

先把海螺www.nfysw.com切小块

步骤 3

除去瑶柱外的全部海味都放下水里.我不急吃.所以泡了两天.才煮

步骤 4

两天后泡成这样.开始煮之前几小时把瑶柱也放下去泡..

步骤 5

开火放水.放鲍鱼仔和海螺...如果没有这两个就直接把这步省略.

步骤 6

待鲍鱼仔和海螺煮差不多一小时后.另开个锅.把猪骨过下水.去下血腥

步骤 7

步骤 8

继续煮多两小时后.能准备洗鸡了

步骤 9

把鸡处理一下.我去了好多油和皮..

步骤 10

放入猪骨头(千万别学我这样用隔渣袋)

步骤 11

倒入刚煮了3小时的高汤

步骤 12

放入泡好后的花胶、鱼翅、瑶柱.

步骤 13

这样看好像不错吧~

步骤 14

放炖盅炖5小时

步骤 15

鸡还是好多油.去下油~放点盐调味~就好咯

关键词: 也没所谓

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标签:也没所谓
用料花胶4个黄花鱼花胶鱼翅10个小鱼翅鲍鱼仔5个海螺2个瑶柱11个鸡半个走地鸡猪骨6-7块盐少许步骤1主材料如这些~没有鲍鱼仔和海螺也没所谓 一[ 查看全文 ]
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