(资料图)
步骤1
去掉山楂的籽和花蒂。(用一个笔帽,最好是金属的那种,对准花蒂那儿往里一插,山楂的籽和花蒂就掉下来了,如果感觉费劲,可以把山楂放在蒸笼的笼屉上,一只手按住山楂,一只手用笔帽对准花蒂部位一按籽就掉下来了,www.nfysw.com很省事的,记得这个小妙招还是素素说的。哈哈)
步骤2
所有山楂处理好,清洗干净
步骤3
把山楂、白糖、水、盐放入锅内。大火烧开3分钟
步骤4
把山楂捞出,放入一大碗中
步骤5
锅内放入桂花,大火熬至汤汁剩余1/2时,把桂花甜汤倒入大碗中,完全浸泡山楂4小时以后即可食用。(俺没等放凉就可以吃了,也非常好吃,等不及4小时以后了)
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