大家都知道萝卜营养丰富又好吃，其实萝卜叶子也是非常的好吃，又营养丰富，口感脆嫩，在我们农村非常的受欢迎，用萝卜叶子做酸菜、咸菜、饺子包子馅、炒菜等都非常的好吃，我妈妈妈每年都会用萝卜叶子腌制酸菜。
一、萝卜叶子有哪些功效和吃法萝卜叶子大城市的人可以都还没吃过，但是在我们农村，萝卜也是可以非常的受欢迎，营养丰富又好吃，萝卜叶子纯天然的蔬菜，萝卜叶子膳食纤维很高，促进消化，健胃消食，止咳化痰等等，对身体也是好处多多，萝卜叶子可以用来炒菜、煎鸡蛋、做菜馍、菜饼、腌制咸菜、酸菜等，都是非常的好吃。
二、萝卜叶制作酸菜1、准备食材：萝卜叶、盐
(相关资料图)
2、萝卜叶子酸菜也是我的最爱，挑选新鲜的嫩一点的萝卜叶，把萝卜叶摘干净，用水清洗干净，准备一个大一点的锅。
3、锅一定要无水无油，放入适量的水，大火烧开，把萝卜叶放进去烫一下，注意不要烫的时间太长，过久就会烂了，烫焉就好了。www.nfysw.com
4、准备一个容器，大盆或者缸都可以，一定要无水无油，把烫好的萝卜叶沥干水分放在容器里，用手压紧实，最后加入一点冷水。
5、加入冷水有助于萝卜叶发酸，像我们家每年都会腌制，就直接就是用去年的老酸水来腌制，这样会更好吃，密封好，再放上一个干净的石块压住，一般五天左右就会发酸，就可以吃了，用来做面条、炒、包子馅都非常的好吃。
三、炒萝卜叶子1、准备食材：萝卜叶子、姜、蒜、辣椒、盐、花椒面
2、选择新鲜的嫩一点的萝卜叶子，把萝卜叶子摘干净，用水冲洗几遍洗干净，锅里加入一点水，水开加入盐和油。
3、加盐和油烫出来的萝卜叶子颜色翠绿，时间不要长，水开煮一分钟就可以了，捞出来过凉水，挤干水分切碎，姜蒜洗干净起沫，辣椒洗干净切段。
4、起锅烧油，锅里加入一点油，油热把姜蒜、辣椒放进去，炒出香味，把萝卜叶放进去，加入盐、花椒面翻炒均匀，就可以出锅了，纯天然，口感脆嫩，非常好吃。
总结：萝卜叶子可是个好东西，可不要再丢掉了，营养丰富又好吃，纯天然的蔬菜，做法也是有很多种，腌制酸菜、咸菜、炒菜、做馅等都非常的好吃，是我们农村人的最爱，大家可以试试，真的很好吃哦。
相关的文章>>
热门搜索：
资讯
更多
萝卜叶子有哪些功...
当前快看：喝酒不...
手机彻夜充电好吗
五个鸡蛋大火要煮...
今日看点：鸡蛋煮...
精华液的正确使用...
图说健康
更多
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重，也有些不太严重的，...
捐骨髓对人有什么危害?捐骨髓对人是没有什么危害的，可能在捐献...
脚扭伤可煲什么骨头汤?脚扭伤可煲猪骨头汤，也可以吃牛骨汤以及...
睡前一杯红酒有什么好处?1、促进睡眠：睡觉前喝红酒可以促进血...
丙型肝炎的传播途径有哪些?普通丙肝传播途径与乙肝病毒传播途径...
奥利司他胶囊副作用有哪些?1、胃肠道的反应：奥利司他胶囊在服...
常见疾病
更多体育健身
更多
打篮球的好处有哪些?1 促进身体发育：打篮球属于一种有氧的运...
早上空腹跑步好吗?早上空腹跑步比较好，早上空腹跑步是比较常见...
随着天气越来越冷，不少老年人减少了外出，运动量也随之减少。...
如今，人们运动健身的意识越来越强，跑步、游泳、打球、广场舞...
健身服务都包含什么?1、健身服务，体育咨询，商务信息咨询(除经...
五行健康体操的好处有哪些?1、可以强健身体：五行健康体操可以...
