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作为一个农村www.nfysw.com人可以非常负责任的告诉你,新鲜莲子是可以生吃的,直接剥开吃里面的白白的莲子米,清甜清甜的。
生吃的话,要选上图这个没有老的莲蓬摘,老的生吃起来生硬生硬的,一点口感都没有的。首先剥掉莲蓬子外面的一层壳,然后就可以直接吃了。
以前小的时候,每到放暑假了,农村没啥好玩的,就喜欢到处去找吃的,莲蓬子、野生的桃子、藕带等等,莲蓬子这个可以说是稀有的了,一般都是别人自己种的,野生的基本上很难吃的到的。
新鲜莲子吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的,有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁,剥开几颗鲜嫩的青莲子,在齿间细细品味,立刻神清气爽、心旷神怡。嫩绿的莲子心,夹在莲子中间。别看它不起眼,功效可不少。莲子心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲子心泡茶喝,可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。
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