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【环球速看料】干豆角怎么晒的?

2022-12-15 11:40:36 来源:南方养生网 收藏


(资料图片仅供参考)

先将新鲜的豆角洗干净,然后用热水煮软,捞出来过一下凉水,最后放在绳www.nfysw.com子上直至晒干即可。

干豆角的晒制方法与技巧:

挑选豆角:晒制干豆角要挑选质地紧实、深绿色、偏细的新鲜嫩豆角,用老豆角晒出的干豆角会影响口感,粗的豆角不太容易晒干。

清洗豆角:把买来的整根豆角不要择,直接用清水冲洗干净就可以了。

处理豆角:处理方法可以有两种,第一种是把生豆角剖开后直接晾晒,晒出来的干豆角颜色青绿,吃起来比较接近新鲜豆角的味道。另一种则是把豆角先煮一下再晒。用煮过的豆角晒出的干豆角是棕褐色,吃起来会有梅干菜和豆角的香味。

关键词: 处理方法 冲洗干净

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