吃海螺肉有什么好处和坏处
(资料图片)
首先值得肯定的是海螺肉的营养价值，海螺中富含大量的氨基酸，而这些氨基酸是其他食物所没有的，经常吃海螺是可以帮助人体补充氨基酸的。另外海螺的肉基本上都是由蛋白质构成，其中并没有多少脂肪，典型的高蛋白低脂的食物，对于一些减肥的人来说简直是完美的代餐食品！
但是吃海螺也是需要担风险的，如果海螺不去头很容易引起食物中毒！因为海螺头部是脑子地方，也就是我们常常看到的螺旋顶部，那里是海螺的大脑位置，在它的大脑活动的时候会分泌一些特殊物质，这些物质如果贸然吃进肚子里，很容易对人体产生危害。因此，在买海螺的时候一定提前将海螺的顶部敲开，然后将海螺的头部给清理掉，只留下尾部能吃的部分就行了！如果在饭店吃的话，尽量选择一些头部敲开的食用，避免被漏掉未处理的食用！
不仅头部危险，而且作为水产品，海螺的体内会隐藏大量的细菌和寄生虫，这些寄生虫如果在吃的时候没有及时清理，很容易引起肠胃不适！因此，在吃海螺之前，需要将海螺放在水中煮沸十分钟，这样可以有效清理海螺肉中的寄生虫和细菌，保证食品的安全性后再食用。
另外，海螺不宜多吃！因为海螺肉本身就非常硬，肠胃很难将其消化掉，很容易引起消化不良的现象。而海螺肉属于海鲜食品，性偏寒，在食用的时候对于一些肠胃虚弱的人群有一定的危害，很容易在吃完海螺之后引发腹泻的现象。
田螺肉虽然比较好吃，但也正如肉质一样难以消化掉， 在吃的时候一定要注意量，这样才能吃好喝好，保证自己的身体健康！
吃海螺要注意什么 吃海螺有什么好处
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海螺的脑神经分泌的物质会引起食物中毒，如果我们在食用海螺的时候，没有把海螺的头部去掉，那么也是会导致我们出现中毒症状的，对于我们人体的健康是有着极大的危害的。吃海螺方式不当可引起人类食物中毒，这是流行病学调查研究早已确认的。但是，引起食物中毒的物质并不在海螺的肉中，脑神经分泌的物质，所以只要在烹制过程中把海螺的头部去掉就可以了。
海螺体内容易隐藏病菌和寄生虫，因此食用前应烧煮10分钟以上，以防止病菌和寄生虫感染，另外，我们在生活中食用海螺的时候，千万不要喝冰水哦，不然会给我们人体的肠胃健康造成许多不必要的麻烦的。
海螺不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食。因此，食用海螺前后2小时内应避免食用此类食物。其实海螺肉也不能和蛤蚧这种食物搭配食用的哦，如果我们把这两种食物搭配起来食用，那么就会导致我们出现腹痛的症状。
21、田螺可以清热，解暑，利尿，止渴，醒酒。
2、有滋阴补肾明目的作用，又能增强肌肉弹性，使皮肤光滑细嫩。同时又是一种营养丰富的高钙高磷食品，对婴幼儿骨骼生长发育颇为有益。
3适宜黄疸、水肿、小便不通、痔疮便血、脚气、消渴、风热目赤肿痛患者以及醉酒者食用;适宜糖尿病、干燥综合征者食用;也适宜肥胖症、高脂血症、冠心病、动脉硬化、脂肪肝患者食用。
4螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙等营养原色，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
吃海螺有什么好处
你好
螺肉丰腴细腻，味道鲜美，素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
营养分析
1.螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。
2.食用田螺对狐臭有显著疗效。
一般人群均可食用
1.适宜黄疽，水肿，小便不通，痔疮便血，脚气，消渴，风热目赤肿痛以及醉酒之人食用。适宜糖尿病，癌症，干燥综合征者食用。也适宜肥胖症，高脂血症，冠心病，动脉硬化，脂肪肝者食用。
2.凡屑脾胃虚寒，便溏腹泻之人忌食。因螺性大寒，故风寒感冒期间忌食，女子行经期间及妇人产后忌食，素有胃寒病者忌食。
值得一提的是为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透。烹制过程中要把海螺的头部去掉。螺类也是发物，有过敏史及疮疡患者应忌www.nfysw.com食。
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