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前沿热点:羊毛肚煮多久容易熟?

2023-03-24 07:35:35 来源:南方养生网 收藏


(资料图)

用普通的锅在火上,把羊毛肚下锅用凉水刀口热淖一遍,撇去浮沫捞出晾凉。再重新起锅烧油,下葱姜蒜爆锅,加水半锅,放入羊毛肚炖,加入少量花椒,大料,桂皮,丁香,老抽一小勺调色,生抽和盐调味。煮至六分熟www.nfysw.com,加点糖和一小勺醋,大约炖一个小时就熟了。

用电压力锅,也是先淖水,洗去脏东西,然后把各种调料和羊毛肚放入锅中,加入半锅清水,没过毛肚即可。调料是一勺盐,两勺糖,一小勺老抽,一勺生抽酱油,加一小勺白醋或者三颗山楂。再放入葱姜蒜末。盖好锅盖,插上电源,选择炖键。一般选二十五分钟或者三十分钟上压。等着压力锅自动炖。有的压力锅也分五升,八升,十一升和十三升的容量。

平常家用的量,用五升的电压力锅的就可以。一般二十五分钟就熟了。如果羊毛肚量多的话,也可以选八升或十一升的电压力锅。做的过程中一定要放一小勺醋或二至三个山楂,会烂的比较快。羊肚量越大,用的时间越长,羊毛肚量越小,用的时间也少。

基本上是用五升的电压力锅,可以调至十五分钟。八升的电压力锅二十五至三十分钟熟。十一升的电压力锅三十分钟至三十五分钟可以熟。

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