世界快看点丨怎样炖羊肉汤又白又鲜又不腥

2023-05-19 22:28:30 来源：南方养生网收藏

怎样把羊肉汤煮得又白又浓

可以煮羊肉汤的时间久一点就会又白又浓。

材料：羊排250克、姜6克、黄氏4克、料酒6克、鸡粉2克、盐1克。

(资料图片仅供参考)

1、先用刀将生姜切成片状。

2、将水放入锅中，加入羊排，煮开到水中取血液泡沫。

3、然后再锅中放水，将大火煮沸即刻。

4、然后倒入羊排，黄芪，当归，姜条，料酒，鸡粉，盐，这些配料可以根据喜好来调料，然后大火炖一个半小时，越熬越浓。

5、最后，羊肉汤就会很白，这样可以食用了。

怎样在家炖出又白又香的羊肉汤？

在家一般都是我妈妈在炖羊肉，我们等着吃。为了解答大家的问题，我向妈妈请教了一些关于怎么炖出鲜美的羊肉汤。

其实羊肉的营养价值很高，不是普通的肉类食物所能相比的，它不仅味道鲜美，而且能滋补身体，一年四季，不管什么时间段食用羊肉都可以，用它来滋补身体，补充营养，完全是一个不错得的选择。

秘诀一，在熬制羊汤时，应该先把一点油倒入在锅里，放入油翻炒片刻，在之后倒入热水，大火炖煮十分钟后再转成中小火；并且熬煮的时候大家还可以倒入一些羊油，羊杂里面含有丰富的胶原蛋白质，在经过加热之后就可以让汤汁更加的浓稠。

秘诀二，在熬制羊汤时，火候也是关键，一定要用大火熬制，用小火熬制出来的是清汤，大火熬出来的的羊汤又白又浓稠。

秘诀三，羊肉与清水的比例要搭配合理，比例控制在1：1，如果肉太少，水太多，熬制出来的汤不浓，要控制好羊肉与清水的比例，才能熬制出最理想的羊汤。

在这里建议每位读者，平常要多喝上一www.nfysw.com碗羊肉汤，常言说得好，药补不若食补，食补不若汤补，羊肉汤堪称是滋补汤中的王者，不仅可以驱寒、暖胃暖身、还可以补气养血，对于男人有强身健体的功能，对女人又有滋阴暖身的好处，是女性、老人和一些营养不良的人的最佳汤品。

关键词：

资讯

图说健康

常见疾病

体育健身