素鸡怎么做好吃，炒素鸡的家常做法
材料
(相关资料图)
素鸡1个 切成几何形
莲藕3片 切成十字成12片
西兰花少许（焯水滴）
香菇片回www.nfysw.com1-2 切几片
胡萝卜5-8片 切成答花型
葱叶段少许
蒜泥少许
盐少许 高汤少许或淀粉
好看养眼胃口大增：）
做法
1、开锅放入蒜泥+香菇片煸炒。
2、香菇炒熟后+放入素鸡+藕片+胡萝卜+西兰花煸炒。
3、+盐和高汤或水淀粉少许（按个人喜好不加也无妨），+葱叶段翻炒几下出锅。
素鸡家常做法，正宗素鸡怎么做
糖醋素鸡的做法
材料集合图：
1.事先准备：素鸡切片
2.锅内热油，加入素鸡中小火煎至两面微黄，盛出
3.锅内加入适量水（或高汤），加入适量生抽（喜欢上色深的，可再加入少许老抽）
4.加入适量糖，搅匀后煮开
5.加入素鸡炖煮入味
6.加入适量米醋，炖煮至汤汁开始变少即可
烹饪技巧
1、素鸡清洗后先用厨房纸巾擦干水分后再切片，煎的时候就不会油花飞溅。
1、素鸡煎至两面微黄即可，过久煎制会使口感过硬。
3、醋味容易挥发，所以建议先将素鸡炖煮入味后再调入米醋，这样可以吃到浓郁的糖醋风味。
素鸡的做法，素鸡怎么做好吃，素鸡的家常做法
鸡肉是传统豆类食品。虽然是素食，但是富含蛋白质的大家熟知的肉类，热量低，脂肪少，更容易被人体吸收。
这种家常菜素鸡口感软脆，汁浓味鲜，很受欢迎。
成分详情:
素鸡，生抽，糖，油，开水。
1.圆形素鸡买回来后，去掉包装，洗干净。切成厚度相似的薄片。
2.锅中倒入适量的油。
3.六七成热的时候，和素鸡一起炒。
4.两面都煎成金棕色。
5.清除并控制油。
6.然后把炒好的素鸡放入盛有凉开水的盆中浸泡一会儿。
7.锅里放适量开水。
8.加入酱油和糖制成果汁。
9.将泡好的素鸡放入锅中煮至入味。去做吧。
10.家常素鸡，汁浓味鲜。
素鸡的做法大全，素鸡怎么做好吃
食材明细
素鸡适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
糖适量
五香粉适量
盐和鸡精适量
五香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
无肉也欢红烧素鸡的做法步骤
1
原料图
2
素鸡用油炸成焦黄状态
3
调一个碗汁生抽两大勺，蚝油一大勺，老抽半大勺，糖一大勺 盐和鸡精适量
4
热锅凉油爆香五香粉
5
倒入炸好的素鸡
6
倒入碗汁和开水烧制，直至汤汁浓稠就好了
素鸡的做法，素鸡怎么做好吃，素鸡的家常做法
主料：油皮300克
调料：红糟1克,姜3克,味精2克,白砂糖5克,花生油30克,白酱油15克
素鸡的特色：
菜色暗红，形似鸡肉，软中有韧，味美醇香。
教您素鸡怎么做，如何做素鸡才好吃
1. 将豆腐皮（油皮）用清水喷软；
2. 喷软后每张豆腐皮摊平，重叠一起再卷紧，放在一块干净的布上包成圆棍形，用细麻绳捆紧；
3. 炒锅置旺火，下清水后，放入豆腐皮卷，煮50 分钟取出，冷却后，解开细麻绳，去掉布，切成1.5 厘米厚的片；
4. 炒锅回旺火，下入花生油，烧至八成热，将豆腐皮片下锅过油半分钟，倒进漏勺沥去油；
5. 炒锅留底油，放回旺火上，下红糟、姜片煸炒一下，加点清水，再放下豆腐皮片，加入白酱油、白糖、味精，翻炒几下即成。
清炒素鸡怎么做好吃，清炒素鸡的家常做法
食材明细
素鸡适量
胡萝卜适量
蒜适量
葱适量
油适量
盐适量
生抽适量
白糖适量
原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒素鸡的做法步骤
1
素鸡切成粗条状备用；
2
胡萝卜去上切成丝，剁好蒜蓉，切好葱花备用；
3
热油锅，下蒜蓉和胡萝卜丝一起炒香；
4
倒入素鸡一起炒匀
5
加入少许盐调味，一点生抽和少许白糖提鲜；
6
炒匀，最后起锅前下点葱花即可！
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