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为什么油条那么好吃?_世界观焦点

2023-05-21 13:42:28 来源:南方养生网 收藏

因为工艺好,质量也好

油条做法


(资料图片)

1奶粉+白糖+酵母粉用温水190www.nfysw.comml搅拌均匀。

2面粉放盆中。

3先将酵母水倒入面粉中揉成面团,然后再加食用油继续揉。

4揉好后发酵一个小时。

5面团发至两倍大。

6盐+小苏打混合,用温水15ml化开,用小苏打水将面团再次揉匀。(最好将水分次揉进面里)

7盖上保险膜继续发酵,又发到两倍大,第二天早上用。(不一定都要提前一天发面的,当天发也可以,只要时间充足就可以。)

8案板上抹油,手上也要抹油,将面团在案板上按压成长方形。

9刀上也抹油,将大面片切成小条。

10两根面条叠在一起,压扁,用筷子在中间压道沟出来,这是处理好的油条坯子。

11油锅烧到七成热,下油条坯子炸制,边炸边给它翻身。

12炸好的油条,好吃软柔

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