原料:五花肉、白萝卜、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖。
做法步骤:
第1步、准备食材
(资料图片)
第2步、五花肉切成小块备用
第3步、白萝卜洗净,切成小块备用
第4步、热锅热油放入五花肉,大火煎至五花肉表面微微发黄
第5步、锅中放入三汤匙料酒、二汤匙生抽、半汤匙老抽和十克冰糖,大火烧开后转小火炖十分钟
第6步、锅中放入萝卜块,加三克盐和一碗水
第7步、盖上盖子,大火烧十分钟
第8步、过了五分钟的时候打开盖子翻炒一下。翻炒一下的话,萝卜的色泽才均匀,也比较容易入味
第9步、十分钟后再次翻炒均匀即可出锅
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