主料
五花肉250克
(资料图片)
大米1碗,土豆1大块
辅料
植物油40克,洋葱1个,姜末15克 ,蒜末15克
高压锅五花肉焖饭做法
步骤1
带皮五花肉切成小方块儿、带皮的不容易被焖化且更香些
步骤2
土豆去皮切丁,洋葱切方块,大蒜切末,姜切末
步骤3
五花肉加适量盐,胡椒粉、红烧酱油抓匀腌制十五分钟
步骤4
大米选择你自己家需要的量,淘洗好放进电饭煲里,加入平时蒸米饭的水量
步骤5
锅里倒入油,把腌好的五花肉放进去煸炒出油脂
步骤6
把洋葱,姜蒜末放进去一起炒
步骤7
把土豆放进去,加适量料酒,盐(一次性放够盐量,因为要焖饭)一勺生抽、两勺生抽,半勺白糖,炒至上色
步骤8
炒好的五花肉和肉倒进电压力锅或电饭煲里、平时自己家用什么蒸米饭都可以的。盖盖子选择平实米饭功能即可
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