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咖喱牛肉煎包的做法有哪些?

2023-05-31 12:44:33 来源:南方养生网 收藏

食材清单

牛肉沫 250克 、 生抽 2匙 、 蚝油 50克 、 普通面粉 250克 、 温水 120克 、 酵母 3克 、 牛心菜 300克 、 白洋葱 200克 、 孜然,咖喱粉,盐,糖,白胡椒粉


(资料图片仅供参考)

烹饪步骤

1/4

热锅冷油下咖喱粉炒出香味,放入白洋葱炒软再加牛心菜,熟透盛出晾凉。

2/4

牛肉沫加入料酒先去腥,按照自己口味进行调味,加水慢慢上劲。将凉透的菜拌入,搅匀后盖上保鲜膜,放冰箱冷藏。

3/4

面粉部分就是按照做包子的方法和匀,发酵好后排气擀出中心后四周薄的面皮,包馅儿,收口朝下。

最后一步

锅内放底油,还是收口朝下,煎到底部金黄,加入一小碗水,盖上盖子,闷熟。开盖等水分蒸发,翻个面再煎一下,两面金黄了就可以出锅了

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