哪些蔬菜能够越吃越年轻?

2023-05-31 15:31:44 来源：南方养生网收藏

(资料图片仅供参考)

你问的这个问题，哪些蔬菜能够越吃越年轻？其实绝大多数食物包括蔬菜都可以越吃越年轻的，更重要的是怎么吃。

那么，我来说说哪些食物更能帮助身体年轻吧。

1、菌菇类

菌菇类富含比较丰富的矿物质和为量元素，还含有蛋白质，还含有非常丰富的膳食纤维，多吃菌菇类食物可以有效缓解便秘的情况，如果宿便不清，皮肤是很难干净透亮的。另外，菌菇类还含有维生素d和胡萝卜素，维生素d可以有效帮助钙的生成和吸收作用，胡萝卜素能够有效的转换为维生素a，可以保持皮肤的光滑和细腻。菌菇类的热量还很低，能够有效帮助我们提高抵抗力和免疫力，是减肥的很好的营养食材。推荐香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、木耳等常见的菌菇类。

2、青菜类。

青菜类的热量都很低，并且能够非常有效的提供各种维生素和矿物质。还含有非常丰富的膳食纤维，能够保住我们缓解便秘的情况，而且也能够与脂肪相结合，降低胆固醇的含量，保持我们血液的血压和血脂的正常，保持血管的弹性。青菜里面含有大量的水分，也能够让我们的皮肤维持湿润的状态。多吃青菜还能防癌抗癌，很多青菜是人类的清洁剂，可以抵抗一些致癌的因素。推荐各种绿叶菜。

3、水果类

严格来讲这一类已经不算蔬菜类了，但我还是想说说，首先说一下，水果要适当的吃，不要多吃，因为里面含有比较丰富的果糖，对于要控糖还有减肥的人来讲，这一点就有点不太友好了。但其他方面来讲，水果本身含有很丰富的维生素，尤其是维生素c，因为其余蔬菜里面虽然含量也还算丰富，但国内的饮食习惯还是更倾向于热菜，所以高温和加热，无疑会破坏至少一半的维生素，再吸收一部分也没有多少，但是水果绝大部分可以生吃，就没有破坏的这一部分了。很多矿物质和维生素，对于人来说是及其重要的，只有身体所需要的营养素什么都不缺，才能保持身体的健康年轻化状态。推荐莓类水果（抗癌、对眼睛特别好，含糖量也低）、苹果、橘子、柚子等。

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