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猪脚煲花生的做法王刚? 速递

2023-06-01 22:33:11 来源:南方养生网 收藏

用料

猪脚 一大只


(资料图片)

花生 150克

酱油 20ml

盐 8克

十三香 2克

姜 一块

味精(可不放) 2克

葱段 两段

料酒 10十20ml

冰糖 适量

步骤 1

猪脚斩好大小块备用

步骤 2

猪脚块洗净,放进炒锅加入好水,开大火煮一会儿,并放入10ml料酒和姜片去腥!

步骤 3

花生米洗净备用!

步骤 4

猪脚煮了以后用凉水清洗干净,并把肉块上遗留的猪毛仔细处理干净!

步骤 5

锅置火上加少量植物油,开小火,加入冰糖熬化将猪蹄块炒糖色!

步骤 6

加20ml料酒,2克十三香,20ml红烧酱油,盐8克,开水500ml大火烧开两分钟,并加入葱段和姜片!

步骤 7

移至电压力锅,加入花生米,拧紧盖,设置23分钟0K。

步骤 8

软糯糯,香喷喷的一大锅猪蹄出锅,可尝尝咸谈,不够味道适当再加点盐哦!

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