(资料图片仅供参考)
1、海绵蛋糕和戚风蛋糕
降温后用保鲜膜包覆起来,放进保鲜袋或保鲜盒中,冷藏约可保存5-7天,冷 冻约可保存1个月左右,要使用前先解冻回温。
若是有夹馅料,或是鲜奶油装饰的话,建议2-3天食用完,风味最佳。
2、鲜奶油蛋糕
易变质,建议密封冷藏保存,2-3天内食用完为佳。
3、泡芙
已夹馅料的泡芙,则建议马上食用,毕竟馅料可是会让泡芙皮失去脆度的,且 泡芙的夹馅多为卡仕达酱或是鲜奶油,皆是不宜久放的食材,所以泡芙建议要 现吃现夹馅。
4、塔、派皮
建议密封保存甜塔,1-2天内食用完。而咸派的话,密封冷冻则可以保存约2星 期左右,要食用时,再放进已经预热的烤箱再烤个5-10分钟温热即可。
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