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金樱子炖番鸭的做法? 世界最新

2023-06-07 05:28:27 来源:南方养生网 收藏


(资料图片)

材料:老番鸭半只、金樱子30克、生姜一小块、苟杞一小把、盐适量、醋2-3滴

做法步骤:

1、老番鸭半只,洗净后,把腿和翅膀部分放入一个不锈钢盆内。放入三小碗水,不用满,因为等下上面的鸭内会析出汤来。加入一小把盐。

2、泡好的金樱子,加入到第一步的鸭肉内。

3、苟杞一小把,也是加入到第一步中。

4、高压锅放些水,放一下蒸盘,水没过为准,把1放在蒸盘上,上面挂上蒸盘,用铜丝挂住,这个也是实践总结出来的。

5、把剩下的那些个背肉啊,脖子吃了剁得烂烂的,放上面的蒸层上,加些姜片,压实。

6、高压锅上气后转最小火慢炖2-3小时,这样上层的肉汤会完全析出来。

7、出来的汤色很好,红红的。

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