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环球讯息:鹌鹑蛋怎么吃最有营养?

2023-06-09 06:46:53 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

红烧肉卤鹌鹑蛋

材料:五花肉,鹌鹑蛋

做法步骤:

1:五花肉切块入冷水中,水开焯烫2分钟,捞起冲洗干净;炒锅里放油烧至七成热,下葱段姜片煸香,然后下五花肉煸炒3分钟这样出油。

2:烹入料酒去腥,调入生抽翻炒匀,加适量清水没过肉表面,加适量盐和一小勺糖烧开后转小火慢炖30分钟。

3:然后加入买来的鹌鹑蛋。烧开后继续盖上锅盖小火慢炖20分钟,让鹌鹑蛋慢慢吸收肉汁,最后撒点葱花即可。

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