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枸杞是一种保健食品,具有滋补肝肾、益精明目、增加视力、抗衰老、降血糖、软化血管、降低胆固醇等功效,常用于泡酒、煮粥、煲汤,枸杞泡水喝也非常不错。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质及维生素,营养价值非常的高。 鸡蛋的吃法很多,其中蒸蛋不仅口感滑嫩,而且还能避免营养价值的流失。
枸杞蒸鸡蛋具有补血补虚、滋阴养身的功效,适用于头晕目眩、心悸乏力、头痛发热、血虛烦渴等。每周吃一次,对老花眼、近视眼、眼疲劳等有一定治疗作用,特别适合中老年人。
枸杞蒸鸡蛋做法非常简单,在盘中敲入两个鸡蛋,加少量水,放适量盐朝一个方向搅匀,撒上十几粒枸杞,放置开水锅中蒸上十分钟既可。大家不妨一试!
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