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当前关注:沙拉辣根虾的做法?

2023-06-11 10:43:07 来源:南方养生网 收藏

准备食材:

大虾母10只


(资料图片仅供参考)

芥末适量

沙拉适量

盐适量

白兰地适量

黑胡椒粉适量

蛋黄2个

淀粉适量

?做法与步骤:

1、将虾壳虾头剥去成虾仁;用刀给虾开背,顺便取出虾线;开背的虾仁,烹饪后会卷成好看的球。

?2、在虾仁中撒入少许盐、黑胡椒粉和白兰地,腌制10分钟;再吸干虾仁水份;打入蛋黄,只要蛋黄,抓匀后再放入淀粉,抓匀备用。

?3、起锅烧油,中火放入虾仁油炸,全放进去后转高火炸酥,虾仁变红即可捞出;

?4、调一个芥末沙拉酱,口味可以根据家人的需要而定

?5、再将炸好的虾仁放入芥末沙拉里,裹匀装盘即可

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