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莴笋怎么处理好保存好吃

2023-06-12 05:28:35 来源:南方养生网 收藏

莴笋切好怎么保存

1、削了皮的莴笋应该先清洗一下,甩掉水分,再用保鲜膜或者保鲜袋包住,装入冰箱中,同样不要碰到内壁以免莴笋冻伤变味。2、如果是已经切块、切片、切丝的莴笋,可以考虑用开水焯一下捞起来凉冷,装入碗中保鲜膜封存,这样处理过的莴笋味道损失一点,却能保证它不会出现氧化变色等问题。

切好的莴笋怎么保存

1、真空保存。莴笋切皮削皮切好之后,如果短时间不吃,或者需要放置时间比较久的情况下,可以准备一些专用的真空食品袋,然后将莴笋放入当中,用专门的工具将里面的空气抽出,进行真空保存。这样的话放在常温下的话,一般放上十几二十天是没有任何问题的,只要真空袋保证不漏气的情况下,是可以保证莴笋在短时间之内的不会变质。2、放入冰箱冷藏保存。莴笋削皮切好之后需要等到晚上吃或者第二天吃的时候,可以把它放入到保鲜袋或者保鲜盒当中,然后放入到冰箱进行冷藏保存。而且现在的冰箱有的稍微高级一点的会有冷藏保鲜区,它的保鲜效果会比直接放入冰箱冷藏区效果更好,如果有保鲜区的话,也可以把莴笋放入到保鲜区进行冷藏保鲜,这样的话短时间之内,莴笋的口感以及品质是不会发生任何变化的。

削好的莴笋怎么保存


(资料图)

削好的莴笋可以保这样保存。

1、削好的莴笋在阴凉通风处可放2~3日,冷藏则约可保鲜一周。应与苹果、梨子和香蕉分开,以免诱发褐色斑点。

2

可以泡,像泡酸菜那样,应该能放四,在开水中汆烫一下,然后放在阴凉处或烘干,然后密封起来就可以了。

3

、切成小条状,放到太阳底下晒干,在用盐腌起来。这样保存的时间是比较长的。

4

、可以把莴笋脏的扒掉,然后清洗干净。把莴笋切成一小块的,放入保鲜袋。但是这样只能保存新鲜的莴笋。

5

、莴笋不要一次性买太多,如果一下子吃不完,可以放冰箱保鲜,注意把坏的地方弄掉,清洗干净后,用保鲜膜装好。

6

、将买来的莴笋放入盛有凉水的器皿内,一次可放几棵,水淹至莴笋主干1/3处,放置室内3-5天,叶子仍呈绿色,莴笋主干仍很新鲜,削皮后炒吃仍鲜嫩可口。

莴笋切好怎么保存?

莴笋切好了,以后要晾一下它的水分,凉成半干以后放在方便袋里面,放到冰箱里冷藏

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