干竹笋怎么炒
干笋用水泡开,清洗干净,放入锅中蒸软后切成小段待用。干笋锅中干煸一分钟左右,炒掉部分水分,再放油,盐,小葱头一起翻炒半分钟。再放入两大勺剁椒酱翻炒均匀即可。
1、干笋用水泡开,清洗干净,放入锅中蒸软后切成小段待用。
2、干笋锅中干煸一分钟左右,炒掉部分水分,再放油,盐,小葱头一起翻炒半分钟。
【资料图】
3、再放入两大勺剁椒酱翻炒均匀即可。
竹笋怎么炒
竹笋的炒制方法如下:
用料:清水笋300克、大葱1小段、姜1块、干辣椒5克、油1汤匙、盐适量、蚝油半勺。
步骤:
1、食材如下。
2、大葱、干辣椒、竹笋斜切,姜切片。
3、锅里放水烧开,放入少量盐,倒入竹笋焯水1分钟。
4、将竹笋捞出来放入冷水中过一遍再沥干水。
5、锅里放油,将大葱、姜片、干辣椒爆香。
6、倒入竹笋翻炒1分钟左右。
7、倒入半勺蚝油。
8、放入适量盐。
9、翻炒均匀即可出锅。
10、撒点葱花装饰,小清新的清炒竹笋就做好啦。
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