【资料图】
有马兰头,
南方人对马兰头也是情有独钟,比较常见的吃法就是香干马兰头,加点香油凉拌,味道十分鲜美。马兰头具有凉血止血,清热利湿,解毒消肿的功效。
芥蓝头
只吃梗不吃叶,用来做腌菜或素炒。芥蓝做腌菜基本是每家的家常菜,他们喜欢自己腌制芥蓝,吃起来脆甜脆甜的。
鱼腥草
之前对此菜不太熟悉。鱼腥草,也没有吃过,压根不认识,偶尔吃过一二次,咽不下去。据说南方人可以把它当做家常便饭,一天吃三回。
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