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木耳黄瓜胡萝卜炒肉的做法?

2023-06-15 12:31:54 来源:南方养生网 收藏

胡萝卜 2根

木耳 20朵

黄瓜 2根


(资料图)

淀粉 半勺

生牛肉 一拳

大葱(绿叶) 一根

料酒 1小勺

姜 2片

花椒 8粒

生抽 1勺

盐 3克

开水 50克

油 10克

泡木耳1小时。牛肉加淀粉,料酒,花椒,生姜腌1小时。胡萝卜、黄瓜切片。

热锅入橄榄油,盐,葱。倒入牛肉,翻炒,加水,再翻炒,至闻到肉香味,再加水,闷熟,翻炒。盛出。

洗锅,除去粘锅杂物。少油入锅,倒入胡萝卜,木耳,翻炒。加水(多)闷熟,倒牛肉,继续翻炒,加生抽。至熟。盛出

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