【资料图】
材料:线椒500克(选用农家种的),瘦肉500克(农家养的)、生粉:30克、蒜:1个、姜:3片、油:一勺、料酒:1小勺,盐:5克、生抽:1小勺、老抽:1小勺
第一步:把瘦肉切成薄片,切好后用盘子装起来。加入生粉30克,生抽、老抽和料酒一小勺,食盐,搅拌均匀放置5分钟。
第二步:把线椒对半切开,对半切开后切成2-3CM长度的薄片。最好去掉里面辣椒籽。切好后用盘子装起来。蒜切片,姜切片,把配料装起来。
第四步:锅洗干净,倒入花生油,油温8成热后倒入调好生粉的瘦肉,大火翻炒30秒,这一步特别注意,时间不要过于长,因为瘦肉炒的时间长肉质容易变老,吃起来口感不好,炒好之后转起来备用。
第五步:锅烧热不要倒油,倒入辣椒干炒,炒成表皮起虎皮状。这一步要注意不要放油,放油比较难炒熟,且吃起来来油腻。炒熟后装起来备用。
第六步:锅烧热倒入少许花生油,放入大蒜片和姜片把他们炒熟,不够辣可以加入小米辣,可以增加辣味增加颜色。倒入炒好辣椒和瘦肉,迅速翻炒30秒后调味,加入生抽食盐后再翻炒10秒后起锅装起来。
关键词:
相关的文章>>
热门搜索:
资讯
更多图说健康
更多疏风解毒胶囊的作用与功效是什么?疏风解毒胶囊可以起到解毒利咽...
艾叶的功效与作用有哪些?1、散寒止痛艾叶为菊科蒿属植物艾的叶...
治疗白发的偏方有哪些?1 桑白皮30克,五倍子15克,青葙子60...
紫癜性肾炎是什么病?所谓的紫癜性肾炎,就是由于患者对于某些东...
维生素ad是什么?维生素AD是指维生素A和D的混合制剂,是两种脂溶...
乙肝小三阳严重吗?乙肝小三阳有些比较严重,也有些不太严重的,...
常见疾病
更多体育健身
更多跑八百米不累的技巧有哪些?1、先慢跑微出汗就可以。2、做压腿、...
健身教练证怎么考?1、通过专门的证书培训机构培训7天后进行证书...
正确跳绳姿势是怎样的?首先跳绳的时候要依靠手腕动,保证小臂在...
练三头肌最有效的动作有哪些?首先,第一个动作是三头肌滑轮下拉...
健身教练怎么考?考健身教练证,需要到自己所在地的国职鉴定站进...
长跑的好处有哪些?1、锻炼内脏,特别是心脏和肺脏。通过长跑可...