(资料图)
步骤1
西葫芦洗净擦丝或者用工具擦成薄片
步骤2
如果想要口味丰富一点,可以加一些其他的菜,比如说葱丝,还有土豆丝等等,之后往里面放入面粉,一颗西葫芦水分大就得多放面粉,腌制过程中会不断出水,所以先不要放水,直接放面粉,加两颗鸡蛋进行搅拌。
步骤3
搅拌时如果觉得水分大就可以再添点面,如果觉得面粉干可以倒一点点水,使他成为粘稠状态。加一点食用油,防止粘锅,加入一勺十三香,两三勺盐,一点点鸡精搅拌均匀,可以拿筷子点一点尝尝口味
步骤4
拿电饼铛上下开火预热,倒入一点油,上下挪一下电饼铛,让油均匀的粘上整个面,倒入面糊,等电饼铛灯熄灭,再反复查看面糊软硬,太软了就再等等,再热一轮,差不多了就直接取出开吃。炒锅也可以,但是一定要注意火候
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