用料:龙口粉丝1圈,扇贝半斤,蒜瓣6瓣,小葱1根,生抽3勺,盐1小勺,糖1勺,蚝油1勺,食用油少许
做法步骤
步骤 1
【资料图】
蒜瓣拍碎剁成蒜泥,加一个小米辣
步骤 2
把蒜泥放到一个碗里,把准备好的盐,糖,生抽,蚝油加到一起搅拌均匀
步骤 3
炒锅里面放一些食用油,烧热,把热油加一些到蒜蓉酱里搅拌均匀
步骤 4
扇贝加一些盐把外面的粘液清洗干净,粉丝清洗一下用开水泡开沥干
步骤 5
找一个深一点的盘子,把粉丝铺平
,再把洗好的扇贝放到粉丝上面,把蒜蓉酱淋到扇贝上面,
步骤 6
大火把水烧开,把扇贝放到锅里,火候转中火,蒸十分钟
步骤 7
小葱切成葱花,扇贝蒸好后出锅撒上葱花,再烧一些热油浇到葱花上面,
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