您的位置:首页 >资讯>日常保健

披萨饼皮如何保存?

2023-08-08 06:18:42 来源:南方养生网 收藏

披萨以其独具的色、香、味及多变的菜料博得众多人的喜爱。正所谓“樱桃好吃树难栽”,披萨制作从和面到烤熟,最少要几个小时,特别是面饼制作部分较为费时。做一次披萨这么费时费工,怎么能用省事的方法吃到香喷喷的披萨呢?其实我这有个好方法,让你吃到新鲜美味的,还和现做味道一样的披萨。这个方法就是面饼可以一次多做几个,保存起来,随时备用。我用了熟烤保存和生坯保存两种方式,都不错,你可以按照喜好自行选择噢。

一、制作披萨饼皮(9寸两份)


【资料图】

(一)准备材料

主料:高筋粉300克

辅料:奶粉25g,鸡蛋半个,水200g

调料:酵母4g,白糖6g,盐6g黄油12g

(二)制作步骤

1、白糖,盐,酵母放一起,加入半个蛋液搅打均匀,加上黄油。

2、和成面团,醒发至两倍大。

3、醒发好面团分成两份,揉成两个面团,揉匀排气再醒10分钟。

4、取一个面团,擀开,略大于披萨盘。

5、披萨盘刷油,放入披萨饼坯,用手按成边缘厚高型,中间用叉子均匀扎孔(如果叉子扎孔不彻底,会导致底部拱起,烘烤不均匀)。

6、如果现吃,这时可放马苏里拉奶酪、酱料等,再稍发酵。烤箱预热后,200℃,上下火,中下层,15分钟饼边金黄即可.

二、披萨饼保存方法:

1、烤熟保存:

①整形好的饼皮如果当日不用,可以略发酵后,烤箱200℃,上下火,中下层,6分钟饼边金黄即可。烤熟的饼凉透密封冷冻保存待用。

②想吃的时候从冰箱拿出烤熟的饼皮,放酱料奶酪等,饼边刷蜂蜜水,烤箱预热后,200℃,上下火,中下层,10分钟可以吃了。

2、生坯保存:

①将发好的面排气后擀成披萨盘大小的圆片(生坯冷冻保存最好擀成薄片,这样解冻会快些),放冰箱稍冻成型后,拿出装保鲜袋密封,继续平放冷冻保存。

②用时,提前拿出室温软化,整形扎孔。披萨盘刷油,放入披萨饼坯,用手按成边缘厚高型,中间用叉子均匀扎孔。放马苏里拉奶酪和酱料等,饼边刷蜂蜜水,烤箱预热后,200℃,上下火,中下层,15分钟可以吃了。

关键词:

相关的文章>>

标签:
披萨以其独具的色、香、味及多变的菜料博得众多人的喜爱。正所谓“樱桃[ 查看全文 ]
标签:
你好,鲜芒奶黄披萨的做法如下:材料:-披萨底面(可以自制或购买现成[ 查看全文 ]
标签:
原料芥兰(400克),瘦肉(100克),油适量,盐适量,大蒜适量,生抽适量,[ 查看全文 ]
标签:
如下:步骤1space首先将牛肉切片,芥兰洗净备用!步骤2space这个沙茶酱[ 查看全文 ]
标签:
牛肉和羊肉:这两种食物通常都可以搭配红葡萄酒。鸡肉通常搭配白葡萄酒[ 查看全文 ]
标签:
牛肉火锅:红葡萄酒如果是肉类(牛肉、羊肉)的涮类火锅,红葡萄酒则是[ 查看全文 ]
标签:
1、葡萄酒羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补[ 查看全文 ]
标签:
补充胶原蛋白可以通过食物和补充剂来实现。以下是一些食物来源,可以帮[ 查看全文 ]
标签:
以下是一些常见的搭配建议:1 维生素C:胶原蛋白需要维生素C的帮助才能[ 查看全文 ]
标签:
第一招:“万能式”。你只需要找一个碗,然后向里面倒入一些热水,越热[ 查看全文 ]
标签:
喝了酒理论上是可以打第二针疫苗的。喝酒本身并不是接种疫苗的禁忌证,[ 查看全文 ]
标签:
给孩子喂奶需要注意一些事项,如果不了解一些注意的事项,容易引起宝宝[ 查看全文 ]
标签:
生活中,有人喜欢喝白酒,觉得白酒老练、劲道,入口醇香回甘,越喝越有[ 查看全文 ]
标签:
不可以。月经期间,妇女不得吃下列水果:西瓜、哈密瓜(甜瓜)、葡萄柚、[ 查看全文 ]
标签:
步骤 方式1先把水果罐头拿出来步骤 方式2用剪刀敲一下瓶盖边沿,让瓶盖[ 查看全文 ]
标签:
1 拍打瓶底。将罐头翻过来,用力拍打瓶底5~8下左右。再将瓶盖朝着打开[ 查看全文 ]
标签:
方法一步骤 方式一拍打瓶底:用手拍打黄桃罐头瓶底,将瓶子翻过来瓶底[ 查看全文 ]
标签:
遇到梨罐头瓶盖打不开的情况,有两个小妙招可以轻松打开。1 先用热水泡[ 查看全文 ]
标签:
罐头是不能加热的,加热会导致罐头的添加剂挥发出来进入到罐头中,而且[ 查看全文 ]
标签:
俯卧撑、仰卧起坐、平板支撑……这些看似简单的健身动作,爱健身的你,[ 查看全文 ]

热门标签

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 披萨饼皮如何保存?

  • 鲜芒奶黄披萨做法?

  • 芥兰杆菜最好吃的...

  • 牛肉芥兰怎么做好吃?

  • 在家喝红酒配什么...

  • 吃火锅配红酒好吗?

图说健康

更多

体育健身

更多