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香蕉适合大部分人食用 这几类人群要少吃

2021-12-14 16:21:55 来源:生命时报 收藏

香蕉香甜软糯,营养也不错,富含碳水化合物(22%),有一定量的不溶膳食纤维(1.2%),维生素B6(0.2毫克/100克)、钾(256毫克/100克)、镁(43毫克/100克)等营养素的含量也较高,普通健康人都可以吃,以下几类人尤其适合。

一是运动员。香蕉富含的碳水化合物能够快速补充能量,吃后也没太多消化负担,还可以补充因流汗丢失的电解质(钠、钾、镁等),并且方便卫生美味,特别适合运动员快速补充体力。二是孕吐的孕妇。维生素B6可以改善轻至中度恶心,而香蕉含比较多的维生素B6,有孕吐表现的孕妇不妨多吃点。三是便秘的人。充足的膳食纤维可增加粪便容积,刺激肠蠕动,缓解便秘。香蕉中含有一定量的膳食纤维,因此,很适合便秘的人。不过,这说的都是熟透的香蕉。青绿色的香蕉含比较多鞣酸,有较强的收敛作用,吃了反而会加重便秘。四是低血钾、低血镁的人,因为香蕉里的钾和镁都较高。

虽说香蕉适合大部分人食用,但总有一些人是特殊情况,应该少吃。

肥胖的人。香蕉热量不低(93千卡/100克),一根中等大小的香蕉(按100克果肉算)所含的热量已超过1/4碗米饭(2两生米/碗米饭),因此,肥胖的人不要吃太多,尤其不要饭后吃太多。当然,把香蕉当零食,代替蛋糕、冰淇淋等甜食点心还是可以的。

糖尿病患者。香蕉虽然升糖指数(GI为52)不高,但碳水化合物(22%)不少,对血糖的影响不小,糖尿病患者要少吃。可以在血糖稳定的前提下,在两餐之间少量(每次半根内)吃,且尽量生吃,不要烤熟了吃,也可以搭配无糖酸奶一起吃。但同时,要相应减少主食的量,监测好餐后血糖。

泛酸烧心的人。如果常常出现泛酸烧心的感觉,不建议吃香蕉,尤其是熟透的,以免加重不适感。

高钾血症的人。有高钾血症问题,尤其是肾功能不全或者患有肾病的朋友不要吃香蕉。例如,急肾损伤患者,在少尿期常出现高钾血症,这时应严格限制高钾的食物,而香蕉富含钾,就不适合吃了。多尿期间又容易出现低钾血症,需注意补钾。因此,有肾病的朋友,吃香蕉要小心。能不能吃,最好咨询一下医生。

有说法称,香蕉中含大量钾、镁,如果空腹吃,会使血液中钾、镁含量骤然升高,对心脏不利。实际上,香蕉中富含的钾、镁等矿物质进入人体后是缓慢吸收的,我们的机体也会时刻监控着,保证它们的含量是动态衡的。因此,只要没有肾病等特殊疾病,普通健康人空腹适量吃香蕉,问题不大。部分胃肠功能较弱的人或胃肠疾病患者会感觉吃香蕉之后胃部不适,肠道不适,甚至咽喉口腔黏膜也不舒服。这部分人就不适合大量吃香蕉(包括柿子等其他富含单宁的涩味水果),特别是不适合饭前吃,此时对黏膜刺激更明显。

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