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坚果是很多人都喜欢吃的食物,不仅口感酥脆,而且含有丰富的营养物质,还非常适合过节时送礼,那么坚果中含有哪些营养物质呢?坚果吃对了营养加倍,但是吃错了,则有可能影响身体健康,吃坚果有哪些注意事项呢?
坚果中含有哪些营养物质
1、脂肪
坚果吃起来口感非常棒,和它含有大量的脂肪有关系。坚果中的脂肪含量比大多数食物都要多,也有人因此对它望而却步,但是坚果中的脂肪含量大多数都是不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对人体是有益的。但是坚果的能量确实非常高,所以每天食用一小把就可以了,过量食用可导致肥胖。
2、蛋白质
坚果中不仅含有脂肪,还含有丰富的蛋白质。蛋白质主要是氨基酸,也是我们身体重要的营养物质,虽然坚果中的蛋白质多数为半完全蛋白质,其中的氨基酸种类并不全面,不能作为蛋白质主要的来源,但是对于不喜欢吃肉或者素食主义者来说,也可以通过食用坚果来补充每日所需的氨基酸。
3、碳水化合物
坚果中还含有碳水化合物,比如栗子、腰果等,这些食物中的碳水化合物多是以膳食纤维的形式存在的,所以对于血糖的波动比较小,需要控制血糖的人群也可以适量食用。
吃坚果的注意事项
1、不吃霉变的坚果
关键词: 吃坚果的注意事项 坚果中含有哪些营养物质
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