不知道怎样是正宗的阳澄湖大闸蟹，哪里买阳澄湖大闸蟹正宗
正宗的阳澄湖大闸蟹 首先它是一个原产地注册商标 每一只阳澄湖大闸蟹在上市之前都贴上了身份标识 你只要购买了具有这种身份标识的蟹才是正宗的 而且标识上的数字组合是可以拨打电话验证的或者是上网验证
怎么才能买到正宗的阳澄湖大闸蟹
正宗的阳澄湖大闸蟹都佩戴防伪蟹扣，可查询真伪。只有加入或挂靠协会的会员单位，协会才会向其发放防伪戒指，才能使用“阳澄湖大闸蟹”的商标！
防伪蟹扣阳澄湖大闸蟹身不沾泥，俗称清水大蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛。有四大特征：青背、黄毛、金爪、白肚。
阳澄湖大闸蟹饱满度（捏的方法）：阳澄湖大闸蟹区别于其他螃蟹在于肉质饱满度，可采用捏压大闸蟹小腿部分WWw.N‖fYSw.COM感觉肉质是否饱满，若不饱满时，捏上去则会有空洞感。
青背（烧的方法）：大闸蟹背为蟹壳青，青得发亮、清爽，烧熟后、显红色。其他湖区的螃蟹泥土色重，烧熟后为灰中带有红色。
白肚（刷的方法）：大闸蟹肚皮呈白色，白得有光泽，但不是纯白，因为受湖中水渍原因，应略带点水渍黄，不同于其他湖区螃蟹肚呈灰色，采用刷子轻轻刷的壳的话，可以刷下略微水渍色附着于壳体的脏污。
金爪（可放光滑玻璃或者地砖上试验）：大闸蟹爪尖上呈烟丝般金黄色，二螯八爪肉感强、强劲有力；放在光滑的玻璃板或者地砖上能撑起，爬行自如。其他湖区蟹爪单薄无力，爪尖上没有明显的金黄色。
黄毛（可采用挤压鳌毛的方法）：蟹螯上的绒毛密而软，毛须清爽，显黄色。其他湖区蟹毛带浓重泥土色，不清洁。此方法需特别注意安全，容易被夹到手指！
挑选大闸蟹要五看：
一看蟹壳。凡壳背呈黑绿色，带有亮光，都为肉厚壮实；壳背呈黄色的，大多较瘦弱。
二看肚脐。肚脐凸出来的，一艘都膏肥脂满；凹进去的，大多膘体不足。
三看螯足。凡螯足上绒毛丛生，都螯足老健；而螯足无绒毛，则体软无。
四看活力。将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螫足弹转翻回的，活力强，可保存；不能翻回的，活力差，存放的时间不能长。
五看雄雌。农历八、九月里挑雌蟹，九月过后选雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。仔细研究并参照这“五看”，就能把优质蟹从众多的螃蟹中挑选出来。
正宗阳澄湖大闸蟹到哪里买？
除非到本地，要不然湖就那么大，能有多少真品？
正宗阳澄湖大闸蟹去哪里买？
楼主去浙江杭州友名阳澄湖大闸蟹就可以买到正宗的阳澄湖大闸蟹了。这里提醒一下，由于中秋节快到了，大闸蟹肯定是有一轮大规模的降价。而友名大闸蟹一直价格方面都很实惠，都买了好多年了。希望可以帮助到你。
真正的阳澄湖大闸蟹需要养殖多少天？
养殖阳澄湖大闸蟹没有确定的天数，一般春季投苗秋季出蟹重阳节的时候最肥。
养殖阳澄湖大闸蟹少的五个月，但也有两3年才成熟的蟹子。
阳澄湖大闸蟹，又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。
农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，性腺发育最佳。煮熟后凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美，是享誉中国的名牌产品。
买正宗阳澄湖大闸蟹去哪里
可以到蟹友养殖基地去看看，他们还蛮正宗
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