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精彩看点:什么茶不适合开水泡

2022-08-13 18:35:14 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

为什么红茶不能用开水泡

因为开水温度太高了,会导致红茶泡出来会带点酸味

另外就是会影响红茶的口感

正确泡红茶的方法如下

水烧开之后放置到水温70-85℃,可以将沸水先倒到茶海里,5-10秒后再拿来泡,这样的温度刚刚好。

为什么喝龙井茶不能用开水泡

龙井属绿茶类,绿茶都不能用开水泡,水温过高会破坏营养成分,影响茶的香度,汤色,味道。

普洱茶为什么不可以用开水泡?

普洱茶不能用开水泡的原因,分生、熟来说吧。对于熟普而言,一般都是可以直接用沸水泡,但是,如果是年份新的熟普,则要适当降低水温,以免泡出“堆味”。因为降低水温,各种气味都会变淡,而提高水温,各种气味则会加强。但是老熟茶最好高温冲泡,才能激发出陈香韵。 于生普而言,也是从新、老来谈。新的生茶不建议用煮开的沸水冲泡。普洱生茶的一个美妙之处就是每一泡都有不同的体验,滋味的浓厚、香气的层次感、汤质的饱满度等在冲泡过程中都会有所变化,泡茶人的手法好则会令喝茶人的体验更加明显而且是愉悦的。用煮开的沸水冲泡会使得新茶的苦涩味十分突出,而明显的苦涩味一旦泡出,接下来的每一泡都摆脱不了了,茶可以算是泡坏了。但是年份老的生茶就可以用沸水冲泡,原理同老熟普一样。有些人认为泡茶对水温和泡法的讲究只是因为茶不好才这样做。举个例子,质量再好的衣服也经不住你胡乱洗刷吧?甚至有的质量好的衣服更需要去保养。同理,茶的品质好坏www.nfysw.com与否,并不是单靠水温和泡法就可以改变。一款好茶,更加值得你用心去泡,扬长避短,才能泡出价值,而水温是很关键的,不要忽视这一点,你才有可能体会到好茶的精髓。

关键词: 不同的体验 扬长避短 只是因为

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