精彩看点：什么茶不适合开水泡

2022-08-13 18:35:14 来源：南方养生网收藏

【资料图】

为什么红茶不能用开水泡

因为开水温度太高了，会导致红茶泡出来会带点酸味

另外就是会影响红茶的口感

正确泡红茶的方法如下

水烧开之后放置到水温70-85℃，可以将沸水先倒到茶海里,5-10秒后再拿来泡,这样的温度刚刚好。

为什么喝龙井茶不能用开水泡

龙井属绿茶类，绿茶都不能用开水泡，水温过高会破坏营养成分，影响茶的香度，汤色，味道。

普洱茶为什么不可以用开水泡？

普洱茶不能用开水泡的原因，分生、熟来说吧。对于熟普而言，一般都是可以直接用沸水泡，但是，如果是年份新的熟普，则要适当降低水温，以免泡出“堆味”。因为降低水温，各种气味都会变淡，而提高水温，各种气味则会加强。但是老熟茶最好高温冲泡，才能激发出陈香韵。于生普而言，也是从新、老来谈。新的生茶不建议用煮开的沸水冲泡。普洱生茶的一个美妙之处就是每一泡都有不同的体验，滋味的浓厚、香气的层次感、汤质的饱满度等在冲泡过程中都会有所变化，泡茶人的手法好则会令喝茶人的体验更加明显而且是愉悦的。用煮开的沸水冲泡会使得新茶的苦涩味十分突出，而明显的苦涩味一旦泡出，接下来的每一泡都摆脱不了了，茶可以算是泡坏了。但是年份老的生茶就可以用沸水冲泡，原理同老熟普一样。有些人认为泡茶对水温和泡法的讲究只是因为茶不好才这样做。举个例子，质量再好的衣服也经不住你胡乱洗刷吧？甚至有的质量好的衣服更需要去保养。同理，茶的品质好坏www.nfysw.com与否，并不是单靠水温和泡法就可以改变。一款好茶，更加值得你用心去泡，扬长避短，才能泡出价值，而水温是很关键的，不要忽视这一点，你才有可能体会到好茶的精髓。

关键词：不同的体验扬长避短只是因为