白毫银针,安吉白茶,有什么区别 西湖龙井,六安瓜片,华顶云雾 信阳毛尖,西湖龙井茶,你不知道 安溪铁观音,铁观音茶,福建安溪 高尿酸血症,新鲜的蔬菜 清肝明目,清热解毒,胡萝卜素 白毫银针,存放时间 白毫银针,福鼎白茶 有关专家,绝对不会,有什么好处
您的位置:首页 >资讯>日常保健

关注:银针和白茶有什么区别

2022-08-19 06:44:42 来源:南方养生网 收藏

白茶中的米针、荒野银针、拨针和普通银针有什么区别?

米针


(资料图片)

芽头最小、采摘时间最早,最小的像米一样长短,因此得名叫米针,外形更像雀舌。因为米针的采摘时间早,因此氨基酸的含量更高,所以口感上表现为更鲜爽,但也正是因为采摘时间早的问题,所以毫香就会少一些,汤水的颜色要略淡于普通银针,香气清新,但水会更柔和,这种柔和近乎于醇和,但似乎这样形容又不够。在陈化后,药性也是所有银针里最高的。

在采摘上,合适做米针的选择并不多,因此如果能碰到的话,基本都是极品。在工艺上,传统的米针与一般的白茶基本差不多,但如果使用果木炭焙的话,价格会贵许多,也许是天价。在外形上,往往在芽头外半裹着一片鱼叶,俗话说是正在萌发,还没长开的叶子,所以米针只有一季,也更显得珍贵。

荒野银针

所谓荒野茶,正是指来自无人管理放荒茶树的茶叶,一般特指20年以上无人管理的茶树,也有按照30年计算的,只是不同品种有所区别。其实原本最原始的白茶一定是荒野茶,只是人为的管理促成了规模化的经济效应,所以荒野茶也越来越少见。

荒野茶的白毫极多,甚至敏感的人在入口时仿佛感觉到满嘴都是茶毫,入口的香气也是非常霸气的,汤水中的浸出物更多,更稠、更饱满,回味是甜润的。

在外形上,荒野银针会更大,而且会略带一点茶梗。爱喝白茶的都知道,白茶很多滋味正是来自于梗,也正是因此,荒野茶的耐泡度会相对好一些,前后汤色的变化也并不是太明显。荒野茶往往长得慢,所以通常采摘时间要晚于普通银针,这也在一定程度上使得芽头大小有一些区别。采摘和工艺并没有十分特殊,只是鲜叶的等级决定了它的与众不同,一斤几千几万的价格并不稀奇。

拨针

其实拨针是一种手法,这个手法的出现是一种自然选择,福鼎地区在菜茶季经常会出现多雨的天气,但当雨过天晴,往往就已经错过了最佳采摘时间,原本采摘银针的标准,不得不变成了牡丹王,经济收益也会受影响。所以茶农们会在采摘之后将芽头外的鱼叶剔除,再当成银针售卖,这样的银针就被称作“拨针”。

当今市场上的拨针泛滥,也是无奈,通常来说,拨针的各方面表现都要略逊于一般白毫银针的。

普通白毫银针

白毫银针就不用过多介绍了,其实一般白毫银针已经是白茶中的上品了,而且近些年来产地的白毫银针新茶价格一直都很高,也就更不用提老茶了,老茶在市场上是可遇不可求的。

白毫银针、白牡丹、寿眉、安吉白茶这几款茶有什么区别?

鉴于很多茶友对于白茶的喜爱越发的浓郁,下面对于白茶相关的知识,进一步的进行一下说明,很多人都分不清白茶的种类,对于如何挑选出白茶也是一知半解,更有人会把白茶的种类搞错,还有人一直把安吉白茶当成白茶,其实茶叶都是有一定的区别的,只要是认清了,以后就不会搞错了。

1、白毫银针

白毫银针是白茶的一种,原产地就是在福建,主要的产区就是福鼎、松溪、建阳等地,从外形来看是非常好区分的,外观挺直似针,满披白毫,如银似www.nfysw.com雪。很多人很喜欢白毫银针,呈现出来的汤色是浅黄色,味道也比较爽口,所以受到了很多人的青睐。

2、白牡丹

白牡丹的外形跟白毫银针的还是有一定的区别,白牡丹茶应该喝的人更多一些,不管是价格来说还是口感来说,都是比较不错的,白牡丹外形毫心肥壮,叶子也比较肥嫩,叶色呈现灰绿色上,但是老白牡丹的颜色就更加的沧桑,更惨白一些,而且白牡丹的形状呈现出抱心形状,不像是白毫银针一样那么笔直,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚。

3、寿眉

寿眉,也是白茶的一种,寿眉叶形状比较肥硕,芽叶都是相连的,没有老的梗,叶整卷如眉,香气清纯,寿眉由于价格受到了更多人的购买,寿眉相对于白毫银针的形状、白牡丹的形状更加的鲜明一些,也是最好辨别的一种白茶。

4、安吉白茶

安吉白茶因为名字的缘故,总是被人误认为是白茶,但是其实安吉白茶并不是白茶,是绿茶的一种,喜欢喝白茶的人还是不要被诱导咯,色泽是翠绿的,白毫显露,叶芽金黄色,颜色十分的好看,滋味鲜爽,回味而甘生津。叶底嫩绿明亮,没有什么苦涩的感觉。安吉白茶跟白茶的差别还是很大的,大家还是可以很好的辨别出来的。

关键词: 白毫银针 安吉白茶 有什么区别

相关的文章>>

关于银针和白茶有什么区别的内容,包含白茶中的米针、荒野银针、拨针和普通银针有什么区别?白毫银针、白牡丹、寿眉、安吉白茶这几款茶有...[ 查看全文 ]
关于绿茶包括哪些茶的内容,包含绿茶都包括什么茶?绿茶包括哪些茶叶品种?茶叶中绿茶包含哪几种茶?绿茶包括哪些茶叶品种[ 查看全文 ]
关于绿茶哪个品种好喝的内容,包含绿茶哪个品种好喝?求推荐绿茶哪些品种好喝[ 查看全文 ]
关于铁观音是绿茶吗的内容,包含铁观音是绿茶吗?铁观音属于绿茶吗铁观音是属于绿茶吗?铁观音是绿茶吗?铁观音属于绿茶吗[ 查看全文 ]
关于降尿酸的药茶好用吗的内容,包含降尿酸的茶哪种效果好_降尿酸什么茶比较好_降酸茶对尿酸高有用吗尿酸高喝降酸茶有用吗?尿酸高,喝降酸茶有[ 查看全文 ]
【来源:央视新闻客户端】世界卫生组织8月18日公布的最新数据显示,全球累计新冠肺炎确诊病例达590659276例。世卫组织网站最新数据显示,截至[ 查看全文 ]
关于桑叶和菊花共同的功效是什么的内容,包含桑叶菊花枸杞子泡水喝的功效是什么?桑叶菊花茶的功效桑叶和菊花的功效[ 查看全文 ]
关于老白茶和白茶有啥区别的内容,包含白茶圈里,新白茶和老白茶的区别大吗?老白茶和新白茶相比较有一些什么区别如何区别新白茶与老白茶?[ 查看全文 ]
关于白茶一般是哪种茶的内容,包含白茶是什么茶?有哪些品种白茶都有哪些茶[ 查看全文 ]
关于紫砂壶用什么泡茶最香的内容,包含用紫砂壶泡茶有什么好处哪种紫砂壶料泡茶香[ 查看全文 ]
关于紫砂壶泡茶为什么更好喝的内容,包含用紫砂壶泡茶有什么好处为什么很多爱喝茶的人都喜欢用紫砂壶泡茶?老人特地要紫砂壶泡茶,为什么...[ 查看全文 ]
【来源:台州市黄岩区人民政府_最新公开】近日,黄岩区永宁医院工程(施工总承包)在台州市公共资源交易中心顺利完成招标,温岭市第一建...[ 查看全文 ]
【来源:宜宾市卫健委_区县之窗】2022年,翠屏区卫生健康局积极落实便民举措,主动回应群众关注、关心的问题,制定完善“一网通办”“最...[ 查看全文 ]
【来源:毕节市七星关区人民政府_七星关要闻】近年来,我区持续加大城市基础设施建设力度,全力推进环境净化、生态绿化、容貌美化、交通...[ 查看全文 ]
【来源:平塘县人民政府_政务要闻】8月17日,在“第五个医师节”来临之际,平塘县妇幼保健院组织医务人员到甲茶镇西凉片区开展义诊服务...[ 查看全文 ]
【来源:汕头市卫生健康局_工作动态】作为遗传变异的主要物质基因对人的影响很大我们的智商、外貌、行为等都由它说了算但你知道吗?生活...[ 查看全文 ]
关于新手泡茶的7个步骤有哪些呢的内容,包含新手泡茶七个步骤新手泡茶的七个步骤有哪些[ 查看全文 ]
关于空调30度一晚多少电的内容,包含空调开一晚上费电不?30度空调一晚上会用多少度电呢?吊扇一晚多少电啊,1。5P的空调呢?空调耗能3一晚多少[ 查看全文 ]
【来源:苏州市科学技术局_市县动态】全球唯一将靶向药物研发管线覆盖3条关键细胞凋亡通道;自主研发出全球第二个和中国首个获批上市的...[ 查看全文 ]
【来源:韶关市曲江区人民政府网站-部门动态】为深入推进“改革攻坚规范治理年”工作,继续净化医疗服务市场秩序,切实保障广大人民群众...[ 查看全文 ]

热门搜索:

春季养生 健康问答 资讯

资讯

更多
  • 关注:银针和白茶...

  • 新动态:绿茶包括...

  • 世界报道:绿茶哪个...

  • 微头条丨铁观音是...

  • 全球球精选!降尿...

  • 前沿热点:桑叶和...

图说健康

更多

体育健身

更多