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野生菌可以蒸熟放冰箱冷冻保存。
每年都会去树林捡蘑菇。有时运气好,捡得多吃不会都会选择煮熟了放冰箱冷冻保存起来,留着冬天吃。尤其到了冬天还能吃让这么美味的野生菌。
保存方法:把捡回来的蘑菇根部有泥巴的去掉。有烂的、有虫子的不要。清洗干净,用手把蘑菇撕开。然后锅里倒入水烧开,把蘑菇放进去,差不多一分钟就可以了。捞出放入凉水中。冷了以后把蘑菇捞出沥干放水。一坨一坨的,然后拿个袋子装起来。放进冰箱冷冻起来就可以了。坨的大小由自己决定。家里人多,大坨一点。人少小坨一点。一坨一餐www.nfysw.com。想吃的时候从冰箱拿一坨出来解冻就可以了。口感不错跟新鲜蘑菇一样美味。菌子冷冻起来这个办法不错。你值得动手做起来。
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