新鲜的冬枣能蒸着吃吗
新鲜的冬枣能蒸着吃。将冬枣蒸着吃的话，冬枣中的营养会更容易被吸收。对与脾胃虚弱的人来说，将冬枣蒸着吃更容易消化。 冬枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。并且干枣皮十分硬，并不适合脾胃虚弱的人吃，鲜枣更不宜多吃。蒸枣更容易消化，十分适合睥胃虚弱的人。
(资料图片仅供参考)
冬枣果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素，有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效，有防癌之功效。营养价值为百果之冠，有"百果王"之称。
沾化冬枣含糖量34%，含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g。
冬枣鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是至今北方落叶果树中的高档鲜食品种;成熟后落在地上能开裂;汁多无渣，甘甜清香;可溶性固形物35-38%，肉厚核小，可食率达96.1%。
食用冬枣注意事项：
1、经常空腹吃有可能得胃结石；不应和动物肝脏同时食用；不宜与维生素同时食用；不宜和黄瓜或萝卜一起食用。
2、最好不要用水煎煮；食用冬枣后，不要马上吃高蛋白食品；服用退热药时禁忌食用；服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。
冬枣煮着吃还是蒸着吃
蜜枣的做法：
备用食材：冬枣700克，水1000毫升，白糖400克；
制作过程：第一步，冬枣准备出适量，将其仔细清洗干净，注意清洗的时候冬枣上的蒂一定不要去除，将其仔细洗净后，放在通风口晾干表面的水分；
第二步，处理好的冬枣用叉子竖着划出纹理，www.nfysw.com轻轻将皮划破便可，不要划太深了，然后再用去核的工具将冬枣的核去掉，按照这个方法依次处理好所有的；
第三步，将冬枣放入在煮锅中，加上清水煮开后，捞出，接着取白糖放入在锅中，加入差不多1000毫升的清水，开始煮，待将白糖煮至完全融化后；
第四步，这个时候便可将冬枣放入，大火煮开后，转至中火继续煮，待将糖水煮至黏稠并且冒大泡泡的时候，用筷子将其夹出来，放入晾架上；
第五步，记得要将其铺散开放，不要叠放在一起，放置好后，将晾架放在太阳底下暴晒2天的时间，便可将其收回，密封好，放冰箱冷藏保存。
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