提到猪油,很多人都喜欢吃,吃一口猪油拌饭,满口留香,现在很多人觉得猪油吃起来不健康,会增加患心脑血管疾病的几率,这是真的吗?吃猪油对身体到底有没有好处呢?猪油吃起来确实很香,怎样吃猪油才健康?
【资料图】
吃猪油会伤害心血管吗
其实,从营养学的角度来看,吃猪油还是会危害心血管健康的。猪油中的主要成分是饱和脂肪酸,研究表明,摄入过多饱和脂肪酸,会增加身体中甘油三酯的含量,体内甘油三酯过高会导致血管出现粥样硬化,还有可能诱发急性胰腺炎。
建议大家还是要少摄入富含饱和脂肪酸的油类,富含饱和脂肪酸的油类除了猪油,还有牛油、椰子油。猪油中脂肪含量过高,食用过多还会导致肥胖。
适量吃猪油对身体的好处
1、增进食欲
猪油呈现出黄白色,其中硬脂酸、油酸和棕榈酸的含量比较高,在煎熬猪油的时候会有特殊的香味,这种香味会增强食欲,食欲不好的朋友可以适量食用猪油来改善。
2、御寒
天气渐渐转凉,适量食用猪油可给身体提供热量,寒冷地区的人在天气较冷的时候通常会食用猪油,起到御寒保暖的作用。在物资匮乏的年代,人们买猪肉的时候都愿意多买一些肥肉,熬成的猪油可以补充能量和营养。
3、润肠
猪油本身是比较润滑的,适量食用可以起到润肠、促进排便的作用。
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