【热闻】怎样蒸脆柿子?

2022-10-30 05:30:40 来源：南方养生网收藏

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第一招、放进蒸锅蒸一蒸

蒸锅家家都有，不仅可以蒸馒头蒸菜，在催熟水果的时候也很有效。具体做法是，蒸锅内加入适量的水，将柿子清洗干净，然后摆放到蒸锅的蒸屉上，在每一个柿子的表面都刷上一层白酒。然后盖上盖子，开中小火加热2-3分钟。水温不用太高，加热到45度左右就可以了。然后将柿子静置一个晚上，这样等到第二天，柿子基本上就熟透了。这个方法非常省时。

第二招、苹果催熟法

冬天苹果很常见，我们也可以用苹果来催熟柿子。这是因为苹果中可以释放出乙烯，具有催熟水果的作用。具体做法就是，准备一个塑料袋，将我们需要催熟的柿子放进塑料袋中，与此同时放入一个苹果，然后将塑料袋中的空气排出，将袋口系紧，放到温暖的地方保存。这个方法相对于第一个方法来说要慢一些，需要2-3天，当然也跟温度有关，温度越高，催熟的速度会更快一些。

柿子放软了如何保存

如果家里有很多的柿子，存放一段时间会变软，像我家有柿子树，家里的柿子非常多，很难吃完，放得时间久了，柿子就会变软。那么这样的柿子就很容易坏掉。我妈通常会将柿子放到阴冷的院子里，因为冬天室外就是一个天然的大冰箱，这样将柿子冻起来，就不用担心放坏了。

而如果是我们www.nfysw.com住在楼房里的朋友，一时之间有很多熟透的柿子怎么办呢。这时候我们可以将柿子清洗干净，然后擦干表面的水分，装进塑料袋内，放进冰箱的冷冻层冻起来。

等到想吃的时候，将柿子取出，放到室温内自然静置半个小时，这样柿子会“长出”一层冰花，这时候的柿子吃起来，香甜可口，是沙沙的口感，就像在吃冰激凌一样。喜欢吃柿子的朋友一定不要错过这个吃法。

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