(资料图片仅供参考)
可以用黄酒做可乐鸡翅。做法:主料:鸡翅10个、可口可乐1听(250毫升)
辅料:葱食指长一节、姜一块、盐1/2茶匙(2.5克)、油3汤匙(45毫升)、老抽1汤匙(15毫升)、蒜3个、黄酒三勺。
1、准备鸡翅,洗干净,用刀切两道入味2、葱姜蒜切末,加入盐,黄酒,酱油,用手抓均匀腌制十五分钟。
3、油锅小火烧七成热,把鸡翅依次放进去两面煎,两面金黄色。
4、煎成微黄即可。
5、加入可乐,跟鸡翅其平,中火慢炖三十分钟左右,直到汤汁渐渐变得粘稠即可出锅。技巧:腌制一下可以有效去除腥味,最后收汁的时候要注意火候,不要熬过头,注意翻炒,让鸡翅每面都沾到汤汁www.nfysw.com。
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