(资料图)
去过新疆吐鲁番的朋友都见过,在吐鲁番到处都能见到葡萄干晾房,应该也知道,吐鲁番的葡萄干,都是在这里晾制出来的。
吐鲁番气候干燥、炎热,新鲜的葡萄采摘后,挂入晾房,利用空气对流来自然阴干,所以,葡萄干是大自然的杰作,是无添加的安全食品。
所以,新疆葡萄干的正确食用方法就是,用清水冲洗干净,就可以直接食用和制作各种其他美食。
新疆的葡萄干,糖分的含量很高,如果直接食用,每天不宜太多,最好是能搭配新疆的核桃、巴旦木等坚果一起食用,营养更丰富、均衡。
新疆的葡萄干有很多品种,适合用来制作各种糕点和甜食,果仁面包等等,可以通过不同品种葡萄干特点,来丰富糕点甜食的口味,一定www.nfysw.com相得益彰。
我们在新疆,很喜欢把葡萄干和地产老酸奶搭配在一起,一方面营养更丰富,一方面可以中和酸奶的口感,绝对是黄金搭档。
在家里,我们也经常用葡萄干来煮粥,葡萄干并不会因为发胀而失去本来的味道,一样还是酸甜可口,同时会有淡淡的甜味,融入到粥的味道里,让清淡的米粥更清甜,喝粥过程中,间或品尝到一粒甜美的葡萄干,非常好吃,老人和孩子最喜欢。
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