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豆腐绿豆芽的家常做法?

2023-05-12 14:31:46 来源:南方养生网 收藏


【资料图】

绿豆芽炒豆腐

食材绿豆芽、豆腐、香葱、蒜、姜、干辣椒、生抽、香醋

具体做法

1,豆腐切成丝,绿豆芽淘洗干净,香葱洗净,切段。

2,锅中加水烧开,放入豆腐皮,再加入一克小苏打用来软化豆腐皮。大火再次煮开,将豆腐皮捞出,沥干水分备用。

3,热锅凉油,放入姜丝、蒜末、干辣椒,小火炒出香味。

4,倒入绿豆芽,大火www.nfysw.com快速翻炒至稍稍断生。

5,倒入处理好的豆腐,再加盐、生抽、香醋、鸡精调味,大火快速翻炒均匀

6,最后放入香葱段,大火翻炒一下就可以关火盛出了。

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