山药和红薯有什么区别

2023-06-14 07:26:35 来源：南方养生网收藏

山药和地瓜有什么区别

区别很大，地瓜就是番薯也有的地方叫红薯，可长成不规则型。而山药是圆柱体的，中医药称淮山

这是地瓜

(资料图片)

这是山药

山药与红薯的区别

1、形状不同。山药是圆柱形、长条状；红薯是块状的。

2、淀粉含量不同。红薯含有的淀粉比较多。

3、功效不同。山药为薯蓣科植物薯蓣的块根，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。红薯具有通便的功效。

4、含糖量不同。红薯的含糖量比山药的含糖量要高。

5、表面颜色不同。一般山药表皮的颜色是棕色的，红薯表皮的颜色是粉红色的。

山药和红薯有什么区别

这是两个完全不同的物种好嘛外观长的不一样功效也大不一样

山药又称薯蓣、土薯、山薯蓣、怀山药、淮山、白山药，是《中华本草》收载的草药，药用来源为薯蓣科植物山药干燥根茎。

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

山药和山芋有什么区别

1、山药又叫薯芋，薯药，延章，玉延等；山芋又称地瓜，红薯，白薯，甘薯，番薯，红苕等；

2、山药含有丰富的淀粉，蛋白素以及胆碱，粘液质等成分，被誉为补虚佳品；山芋含有膳食纤维，胡萝卜素，维生素A，B，C，E以及钾，铁，铜，硒，钙等10余种微量元素，营养价值很高营养学家们称为营养最均衡的保健食品；

3、山药能够供给人体大量的粘液蛋白质，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪沉积，避免出现肥胖；

4、山芋能够减肥，健美，防止亚健康，通便排毒，尤其对老年性便秘有较好的疗效。

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